Raclette et fondue à Bruxelles, l’esprit bistrot alpin
Les Fondus de la Raclette, ce sont deux bistrots alpins à Bruxelles, près de la Grand-Place, et à Wezembeek-Oppem. Nos incontournables : la raclette, déclinée autour de la Raclette de Savoie IGP (nature, fumée, Morbier, chèvre, poivre, ail des ours, truffe…), et la fondue, savoyarde au Beaufort AOP, provençale, aux champignons des bois ou à la crème de truffes, à partager en famille, entre amis, en couple ou entre collègues, à prix doux. Pour les grands appétits, la formule Volonté Dégustation met tout à volonté pour 48 €.
Le bois, la pierre et les parfums d’altitude y recréent l’esprit des Alpes, hiver comme été, au cœur de la capitale.
Un concept
unique
Dans nos restaurants Les Fondus de la Raclette, les tables en pierre, dotées d’un grill intégré, transforment chaque repas en moment de partage. La raclette est servie avec charcuterie et pommes de terre, la fondue savoyarde se partage au caquelon, et la pierrade se cuit directement sur la table.
Un grand choix de raclettes et de fondues de Savoie
La force des Fondus, c’est le choix. Côté raclette : la nature, préparée avec de la Raclette de Savoie IGP, la fumée à l’épicéa, le Morbier AOP et le chèvre, et pour goûter plusieurs fromages à la même table, la Trio et la 4 Fromages. Côté fondue : la savoyarde, qui associe meule de Savoie, Beaufort AOP et Abondance AOP, mais aussi la provençale aux tomates, la fondue aux champignons des bois et celle à la crème de truffes. Nos tartiflettes sont gratinées au Reblochon de Savoie AOP.
Nous travaillons avec des producteurs savoyards, en circuit court : la Coopérative fruitière du Val d’Arly pour les fromages, les Salaisons du Mont Charvin pour la charcuterie, la Brasserie du Mont-Blanc pour les bières et la maison Jean Perrier & Fils pour les vins de Savoie (Abymes, Mondeuse…). Découvrez nos producteurs. Engagés pour l’environnement, nous réduisons nos déchets et utilisons une énergie responsable.
Laissez parler
vos envies
Le concept savoyard incontournable de Bruxelles
Des tables en pierre au grill intégré, la raclette de Savoie et la fondue savoyarde à partager : un concept à tester au moins une fois. Né à Paris en 2005, il s’est installé près de la Grand-Place en 2017, puis à Wezembeek-Oppem en 2025.
Notre histoire et la presse- 2017Bruxelles, près de la Grand-Place
- 1erde la sélection raclette et fondue de ELLE Belgique
- 4,8/5Wezembeek-Oppem sur Google (238 avis)
- 2021Notre chalet aux Plaisirs d’Hiver, chaque hiver
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