Spécialité savoyardes – Fondues et raclette

Place de la Vieille Halle Aux Blés – 1000 Bruxelles

Réservations au 02.502.24.04

www.lesfondusdelaraclette.be

info@lesfondusdelaraclette.be

Formule Lunch 19€

du lundi au vendredi, hors jours fériés (uniquement le lundi)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert


Entrées

Terrine de Savoie ou Soupe à l'oignon maison

Plats

Raclette 150g ou Tartine Gourmande au choix ou Grillade 150g

Desserts

Crème brûlée ou Fondant au chocolat

Formule Gourmande 35€

Entrée + Plat + Dessert


Entrées

Terrine de Savoie ou Poêlée de champignon (en saison) ou Pomme de Savoie

Plats

Super Raclette ou Super Grillade ou Tartiflette ou Fondue Savoyarde

Desserts

Fondue au chocolat ou Tarte aux Myrtilles ou Profiteroles

Formule P'tit Montagnard 13€

jusqu'à 12 ans

Mini raclette ou Mini grillade de boeuf
+ 1 jus de fruit ou un sirop + 1 Boule de glace

Formule Brunch 12€

Le dimanche de 11h à 14h

Un café ou thé,
Baguette, beurre, confitures, jambon, fromage, oeufs brouillés, fruits frais.

Liste des allergènes disponible à l'accueil


Entrées

Soupe à l'oignon ou soupe du jour 8€
Salade Auvergnate Bleu Auvergne et noix salade 8€
Seguin toast de chèvre et lardons 8€
Trio de toasts (nouveau) 8€
Terrine de Savoie et sa confiture d'oignons 10€
Terrine de Savoie : pomme de terre, lard et Beaufort 10€
Poêlées de champignons forestiers (saison) 10€
Accompagnement : salade verte ou légumes 3€

Planches à Partager

Petites 8€ / Grandes 15€

Planche de Charcuterie ou Planche de fromages ou Planche Mixte

Tartines Gourmandes 14€

Tartine Auvergnate : au bleu, jambon blanc et champignons

Tartine Savoyarde : lardons fumés, raclette fondue et pommes de terre

Tartine Cocotte : oeuf sur le plat, oignons, Beaufort

Tartine du lac : saumon mariné et crème ciboulette (en saison)

Tartine Brusseleir : fromage blanc, radis, ciboulette (en saison)

Salades Gourmandes 15€

Salade de pommes de terre tièdes, lard grillé, oeufs durs, tomme de Savoie

Salade de chicons et échalotes confites, pommes, noix, muesli (Végan)

Salade Bleu d'Auvergne, noix, pomme et champignons (Végé)

Salade de poulet grillé, tomates séchées, pignons de pin, sauce ail et ciboulette

Salade niçoise, haricots verts, thon, oeufs durs, olives

Salade de jambon fumé, melon (en saison)

Salade d'avocats, crevettes, pamplemousse (en saison)

Nos Raclettes

Fromage à raclette de Savoie, servi avec charcuterie et pomme de terre

Raclette 150g (uniquement le midi, du lundi ou vendredi) 15€
Super Raclette 20€
La Végé : raclette avec assortiment de légumes et oeuf à poêler 20€
La Sapin : super raclette fumée au sapin 21€
La Duo : raclette nature, raclette fumée au sapin 22€
La Boeuf : viande de boeuf séchée et pommes de terre 22€
La Mixte : raclette nature et viande de boeuf à griller 22€
Supplément raclette 7€

Nos Plats Traditionnels

Tartiflette au Reblochon de Savoie 16€
Tartiflette aux cèpes et Reblochon de Savoie 18€
Fondant du Val d'Arly : boîte chaude avec pomme de terre, salade 20€

Nos Grillades

Fines tranches de viande crue à cuire soi-même sur le grill, servies avec pomme de terre et sauces

Grillade de boeuf 150g (uniquement le midi, du lundi au vendredi) 15€
Super Grillade Boeuf 250g 20€
La Super Duo, Boeuf, Poulet 21€
La Super Duo, Boeuf, Canard 22€
La Super TRIO, Boeuf, Canard, Poulet 23€

Nos Burgers

Accompagnés de frites et salade

Burger Boeuf, fromage au choix
(raclette, cheddar, reblochon ou bleu)
15€
Burger Poulet, avocats, tomates séchées, raclette ou cheddar 15€

Nos Fondues Savoyardes

Notre fondue savoyarde est élaborée à base de Beaufort, Comté et d'Emmental AOP
Servies avec salade verte

Fondue Savoyarde 20€
Fondue Savoyarde à la provençale (nouveau) 21€
Fondue à la crème de truffe 24€
Fondue aux cèpes 21€
Fondue aux morilles 25€

Nos Fondues Bourguignonnes

Servies avec frites et salade verte

Fondue Poulet (nouveau) 20€
Fondue Agneau (nouveau) 21€
Fondue Boeuf 21€
Le Duo au choix 22€
La Trio 23€

Desserts 7€

Tarte aux myrtilles

Cheesecake et son coulis de fruits rouges

Fondue au chocolat

Fondant au chocolat

Crème brûlée à la vanille

Coupe de fruits

Café Gourmand 9€

Desserts Glacés 8€

Profiteroles au chocolats

Chocolat liégeois, glace chocolat, chocolat fondu et chantilly

Café liégeois, glace café, sauce café et chantilly

Dame blanche, glace vanille, chocolat fondu et chantilly

Mont-Blanc, glace vanille, crème de marron et chantilly

Desserts Glacés alcoolisés 9€

Colonel citron sorbet citron et vodka

Colonel poire sorbet poire et liqueur de poire

Colonel Génépi sorbet génépi et liqueur de Génépi

Colonel Kirsch sorbet fraise et liqueur de cerise 8.00

Glaces et Sorbets à la boule 2,5€

Glaces des Alpes, Maître artisan Glacier

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, citron, poire, mangue, Génépi

Supplément chantilly 0,50€

Carte des Vins

Le Vin Maison

au cm la bouteille
Chevalier Lichine
(Blanc, Rouge, Rosé)
1€ 19€

Les Vins de Savoie J.Perrier

Blancs de Savoie

au verre la bouteille
Abymes 4€ 23€
Apremont 5€ 26€
Roussette 5€ 27€
Chignin Bergeron 8€ 36€

Rouge de Savoie

au verre la bouteille
Mondeuse Vieille Vigne 6€ 33€

Les Blancs

Moelleux

au verre la bouteille
Côte de Gascogne 5€ 27€

Secs

au verre la bouteille
Viognier 4€ 21€
Pinot Blanc d'Alsace Bott 27€
Pouilly Fumé Château de Favray 35€

Les Rouges Rafraichissants

la bouteille
Côte de Brouilly Château Durette 27€
St Nicolas de Bourgueil La Cotelleraie Bio 30€
Pinot noir Bott 36€

Les Rouges

au verre la bouteille
Le loup dans la Bergerie 4€ 22€
Côte de Blaye Château Mondésir Bio 27€

Les Rosés

la bouteille
Château Mourgues de Grès Bio 23€

Bio (Vin biologique)

Champagne

La coupe 10€
La bouteille 60€

Crémant de Savoie aoc J.Perrier

La coupe 8€
La bouteille 48€

Millésimes communiqués sur demande

La cave particulière des Fondus

la bouteille
St Estèphe Château Lavilotte 2012 51€
Haut Médoc Château Magnol 2012 60€
Gevrey Chambertin L.JADOT 2013 75€
Châteauneuf-du-Pape Mordoré 2013 75€

Prix nets en euros, taxes et service compris

 
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